Suco de beterraba pode reduzir a pressão arterial

Suco de beterraba pode reduzir a pressão arterial em torno de 7%, segundo
um pequeno estudo publicado no periódico “Hypertension”. Cientistas

acreditam que o nitrato presente na beterraba amplia os vasos sanguíneos,
ajudando o sangue a fluir mais facilmente. Atualmente, pessoas com dor no
peito, ou angina, usam drogas que contém nitrato para amenizar os sintomas.
A pesquisa envolveu oito mulheres e sete homens com pressão entre 140 to
159 milímetros de mercúrio (mm Hg), sem outras complicações médicas e que
não ingeriam medicamento de controle. Os participantes beberam 250
mililitros do suco ou água (placebo) e tiveram a pressão monitorada por 24
horas. Comparado com o grupo de placebo, os participantes que beberam suco
de beterraba tiveram a pressão arterial sistólica e diastólica reduzidas em
média em 10 mm Hg, mesmo depois que os níveis de nitrito no sangue voltaram
ao normal. O efeito foi mais acentuado ocorreu entre três a seis horas
depois de beber o suco, mas ainda teve resultado até 24 horas depois.

Os pesquisadores, A Escola de Medicina e Odontologia de Londres, que têm
estudado a relação da beterraba com a pressão arterial há anos, acreditam
que mais estudos ainda são necessários. Eles advertem, por exemplo, que uma
consequência de beber o suco de beterraba é que a urina pode ficar rosa.

Grandes concentrações de nitrato também são encontradas no aipo, couve,
outros vegetais e folhas verdes, como espinafre e alface. O suco de
beterraba utilizado no estudo continha cerca de 0,2g de nitrato, níveis
encontrados em uma grande bacia de alface ou duas beterrabas.

- Ficamos surpresos com o quão pouco nitrato era necessário para fazer um
efeito tão grande - comentou a autora do estudo e professora de
farmacologia vascular na Faculdade de Medicina de Londres, Amrita
Ahluwalia. - Nossa esperança é que um aumento da ingestão de vegetais com
alto teor de nitrato na dieta, tais como folhas ou beterraba, pode melhorar
a saúde cardiovascular.

Ela ressalta, entretanto, que as descobertas ainda são preliminares para
sugerir uma dieta baseada no consumo de suco de beterraba:

- O estudo mostra que, em comparação aos indivíduos com pressão arterial
normal, menos nitrato é necessário para produzir a redução na pressão
arterial. No entanto, ainda é incerto se este efeito é mantido a longo
prazo.
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http://extra.globo.com/noticias/saude-e-ciencia/beterraba-pode-reduzi...